NUEVOS CIMIENTOS Y LAS REGLAS DE ORO DE LA RENOVACIÓN Y REORIENTACIÓN PROFESIONALES, AQUÍ Y AHORA. IV PARTE

III.- COOPERATIVISMO Y EXPANSIÓN, SIN MIEDOS

Desde hace más de quince años, mi experiencia con las profesionales de la estética, me ha sorprendido enormemente, por su individualismo. Sólo en raras ocasiones he visto a profesionales realmente abiertas a nuevas perspectivas y a compartirse y compartir con otras, actividades que además de complementarlas les den una nueva proyección profesional más amplia.

Lamentablemente el miedo a... les ha acompañado y los resultados que hubiesen alcanzado de haber actuado de otro modo habría sido muy distinto.

Hoy más que nunca este funcionamiento es perfecto para complementarse y obtener beneficios para todos, profesionales y clientes-as.

¿En qué consiste, este cooperativismo? En unirse pequeños con pequeños para constituir un todo más grande. Construir unos servicios que cierren un círculo de resultados efectivos en una serie de tratamientos creados para aplicarse en nuestro centro y complementado con otros con los que hayamos decidido cooperar. Podemos hacerlo con gimnasios, centros de Sol Uva, dietéticas, centros de nutrición, incluso con escuelas de yoga o actividades que faciliten el equilibrio emocional etc.

Por supuesto que este cooperativismo debe estar perfectamente creado y perfilado y debe de haber una serie de requisitos de mutuo respeto y cooperación.

Dada la profundidad y seriedad de este tema, lo iremos viendo desglosado para comprenderlo y asimilarlo mejor.

NUEVOS CIMIENTOS Y LAS REGLAS DE ORO DE LA RENOVACIÓN Y REORIENTACIÓN PROFESIONALES, AQUÍ Y AHORA. III PARTE

Antes de proseguir con las siguientes reglas de oro de la renovación y reorientación profesionales, aquí y ahora, me gustaría hacer hincapié en uno de los aspectos que comentábamos en el número anterior.

Cuando hablamos de honestidad de nosotros hacia nosotros mismos, estamos refiriéndonos a tener absolutamente muy claro que nada debe ser ni a nuestra costa ni a costa de los demás.

También nos referimos a aceptar nuestra realidad en todo momento.
Es importante reconocer que nos movemos para ganar dinero, llana y simplemente. Cuando uno monta una empresa o negocio, puede adornarlo de mil formas y maneras, si lo que pretendemos es auto engañarnos y no querer reconocer este principio.
Por supuesto que está la parte de servicio que es fundamental y otros muchos aspectos realmente extraordinariamente humanos, pero si sólo buscásemos ofrecer una serie de servicios, sin ninguna expectativa económica, habríamos creado una ONG, y sinceramente no creo que ese sea el caso de ninguna persona que se mueva en el terreno de los autónomos, individual o empresarialmente.

Reconocer esta realidad es esencial para ser auténticamente honestos con nosotros y con los demás. Lo importante es seguir cumpliendo la regla de oro de este nuevo y magnífico momento que tenemos en nuestras manos, para cambiar definitivamente los principios de todos los sectores existentes en nuestra sociedad, de un modo más que positivo. Lo sucedido en las elecciones de los Estados Unidos, nos evidencia que somos una mayoría aplastante de la humanidad, los que aquí y ahora queremos un nuevo orden mundial, que nos favorezca a todos.

De modo que confirmando esa honestidad de nosotros hacia nosotros mismos, podremos establecer una serie de servicios a un precio equitativo y razonable, en el que nosotros no abusemos ni dejemos que abusen de nosotros.
Vamos a hablar ahora de otra regla de oro muy importante para crear nuevos cimientos que nos brinden resultados eficaces a un corto plazo.






















II.- PROYECCIÓN GLOBAL.

Cuando hablamos de proyección global nos referimos a una serie de aspectos de nuestra profesión que hemos de modificar en este periodo de cambios.
Una de las cualidades que, lamentablemente, no tiene desarrolladas el ser humano de manera específica es la paciencia. Una gran mayoría de los seres humanos, somos bastante impacientes, en general.
Curiosamente, una de las cualidades que más vamos a trabajar en estos momentos, es precisamente ésta.

Por tendencia, hasta ahora, toda la estructuración profesional global, estaba organizada para ganar mucho en un corto plazo de tiempo. Esto hacía que el margen de beneficio tanto en productos como en tratamientos, de algunos profesionales, fuera realmente abusivo. Pero como la fluidez económica de unas pocas clientas y la avaricia de una parte del sector, lo hacía posible, este método iba funcionando.
Actualmente la visión ha de ser global y el margen de beneficio se tendrá que estructurar en un mayor número de servicios, lo que nos dará una consecuencia a esta regla sumamente real:

• A mayor número de tratamientos y servicios, mayor margen de beneficios. Lo que traducido significa: dar pasos de hormiga para construir fuertes y sólidos cimientos.
Esto también nos lleva a desglosar nuestros servicios. Si aprendemos a crear servicios simples a bajo coste, nuestros clientes-as nos lo agradecerán. De modo que podremos tener siempre la opción de tener unos servicios de tipo más sencillo y otros más elaborados, que requieran una mayor dedicación por nuestra parte.

• Disponer de servicios simples y efectivos, a un bajo coste y disponer de packs o pluses de atención, que den como resultado un servicio más elaborado, personalizado con un precio un poco más elevado.
O lo que es lo mismo, le damos a nuestros clientes-as la opción de seleccionar el tipo de servicio, que su bolsillo, les permita en cada momento. Por supuesto en ambos tipos, los resultados han de ser serios y eficaces, así como nuestra impecabilidad profesional en cada uno de ellos.

Evidentemente no se tarda lo mismo en realizar una tortilla a la francesa que otra comida sumamente elaborada. Ambos dan sus resultados y su función y ambos deben tener un precio igualmente perfilado para cada uno de ellos.
Por ese motivo es aconsejable desarrollar y aplicar al máximo nuestra creatividad, creando servicios con diferentes packs y opciones alternativas.

Podemos utilizar en los más sencillos, protocolos más simples, algo de aparatología y nuestras manos. Y así, podemos ir creando diferentes aportes de masaje, y otras técnicas y soportes específicos, que brinden resultados desde el primer momento para que nuestra clientela quede completamente satisfecha en todo momento.
Todo esto se puede resumir en tres conceptos básicos:

• Simplificar, clarificar y economizar.
Realizar servicios más simples. Clarificar exactamente en qué consiste cada uno y que resultados brinda. Economizar medios y tiempo, para que nuestra clientela no pague más por menos ni viceversa. Utilizar protocolos más simplificados que permitan a nuestra clientela utilizar uno o dos productos exclusivamente en su casa, como apoyo del tratamiento realizado.

NUEVOS CIMIENTOS Y LAS REGLAS DE ORO DE LA RENOVACIÓN Y REORIENTACIÓN PROFESIONALES, AQUÍ Y AHORA. II

LAS REGLAS DE ORO DE LA RENOVACIÓN Y REORIENTACIÓN PROFESIONALES.
Existen una serie de reglas o pautas para favorecer nuestra adaptación y renovación profesional.
Aquí os brindo la regla de oro que debe comprender y emprender, un auténtico profesional y/o empresa que realmente conozca el valor de las palabras “seriedad y prestigio profesionales”, y que en estos momentos adquiere aún más valor convirtiéndose en una regla de platino:

I.- RESPETAR EN TODO MOMENTO EL FRÁGIL EQUILIBRIO ENTRE AMBICIÓN Y AVARICIA.

Esta barrera es sutil y puede resultar muy sencillo caer, si no se tienen claros los principios esenciales, que al parecer tenemos tendencia a olvidar con cierta facilidad:

• HONESTIDAD DE NOSOTROS HACIA NOSOTROS MISMOS. .

Esta frase encierra el primer escalón de una escalera que siempre conduce al éxito.
Existe algo conocido como empatía y que consiste en tratar a los demás como nos gustaría que los demás nos trataran a nosotros y por supuesto jamás dejarnos tratar por los demás como nosotros no les trataríamos. Resumiendo esto nos llevará a actuar siempre profesional no realizando nada ni a nuestra costa ni a costa de los demás.

• TENER CLAROS NUESTROS OBJETIVOS EN LA VIDA.

Saber claramente qué es para nosotros nuestra profesión y nuestra empresa, qué esperamos de ella, qué es realmente lo que pretendemos, qué esperamos de nuestros clientes, qué consideramos que ellos-as esperan de nosotros, y otra serie de aspectos, que precisamente por ser pequeños son importantes y tener muy claro si el dinero es para nosotros un medio o un fin. Si lo consideramos un medio y nuestro fin es la calidad y el prestigio de unos buenos servicios, entonces tenemos garantizado de antemano no sólo sobrevivir a este momento de cambio sino además hacerlo de forma espléndida.

• SER CONSECUENTES CON NOSOTROS-AS MISMOS-AS.

















• ACEPTAR ESTE MOMENTO Y ADAPTARNOS CON NUESTRA REALIDAD COMPLETA.

Aquí, aprendemos el valor de la palabra prospección. Del mismo modo que en nuestra vida privada, buscamos la mejor calidad a un justo precio y no queremos pagar más por lo mismo, hemos de aplicar la misma regla de prospección en nuestro terreno profesional. Elegir una marca que nos ofrezca auténtica calidad. Nuestros-as-as clientes-as no buscan el Glamour sino los resultados efectivos que les brindamos con nuestros servicios, asesoramiento y productos.
Si hemos mantenido nuestra profesionalidad, iremos viendo como en este momento nuestra clientela es cada vez más exigente y más agradecida al mismo tiempo. Buscan servicios nuevos, simples y efectivos. Para ello necesitamos una marca seria y honesta que realmente brinde resultados, que nos apoye, nos informe y forme y que no rebaje su calidad sino que se adecúe también a este momento con plena profesionalidad.
Conocer nuestro stock de productos, reutilizar aparatología que no hemos amortizado, conociendo todas sus posibilidades y creando nuevos servicios más económicos y saber exactamente qué margen ganamos en cada servicio, calculando nuestro tiempo, lo qué consumimos, otros aspectos como estructura etc. En una palabra conocer a la perfección de una forma global y específica nuestra realidad profesional y económica, buscando las mejores alternativas y simplificándola al máximo, para brindar una serie de servicios efectivos a un precio justo y razonable.

• RENOVACIÓN DESDE LOS DETALLES MÁS PEQUEÑOS.

Este momento nos brinda la magnífica oportunidad de cambiar nuestros hábitos equivocados y de renovarnos. La forma más efectiva de llevarlo a cabo es cambiando los pequeños detalles: los mensajes del contestador, la decoración (no tiene por qué ser un cambio económicamente importante, pueden ser las cortinas, cuadros, pintura, pomos, enchufes etc.) y de forma prioritaria y especial nuestros servicios. Creando nuevos y mejorando aspectos de los habituales, personalizándolos y dándoles nuestro propio sello.
Todo ello lo anotaremos debidamente en la ficha de nuestra clientela (en el ordenador, anotando sus datos, los tratamientos que sigue, sus resultados, la periodicidad con que acude a nuestro centro, los productos que precisa y utiliza etc., qué descuento le realizamos, qué obsequios, fechas de cumpleaños y onomástica...)
La necesidad que tenéis en vuestro interior de cambiar vuestra imagen, de renovaros es la mejor pauta y guía que podéis seguir.
Id más allá de las apariencias, no os limitéis a cambiar vuestro aspecto y vuestro uniforme. Formar y reformar.
Crear nuevos servicios, métodos y pautas de trabajo, tipos de masaje etc. Crear una línea de servicios simples y más económicos. Ofertar semanalmente un tipo de servicio que realicéis, aprovechando los descuentos que recibáis de la marca con la que trabajéis.
Estar abiertas a descubrir nuevas formas de trabajo y nuevos productos.
Dejar de funcionar a piñón fijo. No dar nada por hecho. No abusar de vuestro tiempo ni escatimarlo. Tan malo es la profesional que se excede como la que no llega. Todo guarda un perfecto equilibrio. Aprended a respetar el vuestro para haceros respetar en todo momento.
Así como tratéis a los demás, os tratarán a vosotros. No lo olvidéis. Tened presente siempre la empatía.
Todo ello os aportará sorpresas sumamente agradables.



• Recordemos a las hormigas, pequeñas pero constantes y laboriosas que trabajan en equipo.
Tener claros nuestros objetivos en la vida.
• Tener clara nuestra dedicación o profesión.
• Ser consecuentes.
Tener claros nuestros objetivos en la vida. Como os he dicho antes la improvisación no resulta positiva y a corto o largo plazo, pasará cuentas a sus fans. Es imprescindible saber con exactitud qué es lo que nos impulsa y motiva realmente en la vida, qué es lo que queremos, nuestros sueños, a qué aspiramos, qué nos gustaría alcanzar, cómo nos gustaría desarrollarnos etc.
Este es sin lugar a dudas el paso más importante, porque cuando tenemos claro lo que queremos en nuestra vida y de nuestra vida, podemos pasar al siguiente qué es: ¿Cómo me quiero desarrollar y compartir como persona? ¿Qué es lo que más me gustaría hacer? ¿Cuánto tiempo quiero dedicarle a esa profesión? Porque nuestra profesión es mucho más que un medio para conseguir dinero, es la forma en que nos relacionamos con los demás, la forma en que aprendemos a ser y a crecer, la forma en que nos compartimos con los demás. Pero nuestra profesión es nuestra proyección hacia los demás y la elección debe ser auténtica y en base a ella, adaptarnos a las posibilidades reales aquí y ahora, en este mismo momento.
El objetivo esencial de nuestra elección se medirá en satisfacción personal, en autoestima y en sentirnos libres y útiles, como parte de un engranaje preciso y precioso: la de relacionarnos.
Los auténticos profesionales, aquellos que realmente hacen lo que quieren, lo que han elegido y sido consecuentes con esa elección, a diferencia del resto, se sienten felices, plenos y libres. Por supuesto que tienen obstáculos también en su trabajo, no he dicho que no sean humanos, pero os garantizo que su desarrollo y plenitud personal se muestran a través de su sonrisa y de su mirada.
Ahora viene el tema más delicado: la honestidad de nosotros hacia nosotros mismos. Ahí estriba el núcleo primordial que nos llevará siempre a buen puerto. Ser honestos con nosotros mismos es tal vez lo más difícil que existe, pese a las apariencias, porque ya sabemos que en numerosos casos las apariencias engañan

NUEVOS CIMIENTOS Y LAS REGLAS DE ORO DE LA RENOVACIÓN Y REORIENTACIÓN PROFESIONALES, AQUÍ Y AHORA. I PARTE.

LOS NUEVOS CIMIENTOS.

Desde hace muchos años he visto e intentado aconsejar a las profesionales del Sector, de la importancia de profesionalizarse y aprender a ser empresarias. En ocasiones me he sentido, como la voz que clama en el desierto, topando constantemente con las mismas paredes. Además he de añadir, que, lamentablemente siempre han sido un número ínfimo de las mismas las que realmente se han mostrado interesadas en dicho tipo de formación específica.
Todos corremos cuando existe la prisa, cuando lo mejor es organizarse, precisamente para no tener que correr ni caer en una serie de equivocaciones al pretender improvisar.
En el sector cosmético-estético, como en cualquier otro, no es nada positiva la improvisación, porque al final, la improvisación se derrumba precisamente por su falta de solidez.

El momento actual está lleno de un contenido positivo extraordinario y de una serie de excelentes oportunidades, que nos permiten entre otros aspectos:

• Hacer bien las cosas, desde el principio o establecer nuevos y firmes cimientos.
• Renovar y reorientar nuestras inquietudes, profesión y empresa.

En cuanto al tema de la empresa, lo primero que debemos tener claro es que, aunque hablemos de una pequeña cabina en un piso, se trata de una estructura empresarial y además de servicios, porque se está brindando una serie de los mismos a un grupo de personas o clientes. Por lo tanto, como toda relación comercial, entraña una serie de compromisos adquiridos por ambas partes.




















Por ejemplo, por parte de la profesional o empresaria:

• Estar adecuadamente formada y cualificada para la realización de dichos servicios.
• Brindar la atención adecuada en calidad, profesionalidad, presencia e higiene.
• Ofrecer un espacio seguro, cómodo, limpio e higiénico con las comodidades necesarias y los elementos precisos, para que su cliente-a se sienta a gusto.
• Brindarle a la clientela, una serie de servicios eficaces, clarificados con la información clara y precisa sobre los mismos, así como el precio de cada tratamiento.
• Además de los compromisos legales pertinentes, relativos a legislación, impuestos, alta etc.
Por supuesto, están otros aspectos como: el respeto mutuo, la aceptación de un intercambio económico claro y establecido con seriedad y esmero, del que ha de estar completamente informada la clientela en todo momento, así como cualquier tipo de variación que pudiera incrementar o disminuir el coste del servicio.

EL INVIERNO Y SU SECRETO IV

PROBLEMÁTICAS Y TRATAMIENTOS ESTÉTICOS ADECUADOS EN ESTA ÉPOCA.

Hagamos un ligero repaso sobre los órganos del cuerpo que los elementos agua y tierra rigen. Sabemos por lo tanto cuáles son los meridianos que hay que trabajar y los puntos de digito puntura que hay que estimular. También conocemos las emociones que gobiernan dichos órganos: riñones-miedo; bazo-preocupación. Por lo tanto podemos valorar las consecuencias de la disfunción de dichos órganos en el organismo y la piel equivalen a: riñones: retenciones de líquidos, edemas, celulitis, rigidez, sequedad de piel o pieles secas. Mientras que el bazo: manchas, afecciones cutáneas, flaccidez, arrugas, piel húmeda pero con pérdida de nutrientes. Hemos descifrado otra consigna sobre lo que nos aporta esta estación del año.

Tratamientos recomendables:
Los tratamientos faciales idóneos para esta época del año a nivel facial son: antienvejecimiento, hidratantes, antimanchas, nutrientes, específicos para pieles sensibles y sensibilizadas, anticouperose y drenaje facial. También debemos tener presente que hay que continuar con los tratamientos corporales, en especial: drenaje linfático, masaje antiestrés, reafirmación corporal, peelings corporales, anticelulíticos, reductores, hidratantes y nutrientes. Recordemos cuidar adecuadamente nuestras manos y pies durante esta época.


















Debemos valorar de manera muy especial un cuidado completo de nuestro cuerpo completo y no sólo el rostro. Sería como limpiar sólo el recibidor de una casa, porque es lo primero que ven los que entran en ella. Tanto en invierno como en las diferentes ocasiones, deben cuidarse no sólo la piel del cutis, sino también del cuerpo y de nuestros pies y manos. De esa forma nos ahorraremos un montón de esfuerzo y abandono, evitando el terror al entrar la primavera y en la medida en que la ropa disminuye y evidencia.

Ya que el invierno rige el elemento Agua, no debemos olvidarnos durante esta época del año de los tratamientos SPA, balneoterapia y además de una serie de elementos relajantes en el agua, con baños calientes, mientras se disfruta de una buena mascarilla de algas y/o enzimática.

CÓMO VESTIR Y CALZARNOS EN INVIERNO.

En esta época del año existe una contraseña importante: el calor y debido a que precisamente nuestro contacto con la tierra nos lo proporcionan nuestros pies y también nuestras manos, es evidente que éstos, junto con nuestros sentidos respiratorios externos en especial la nariz y la boca, deben permanecer calientes.

Colores: El color del agua es el negro y el color de la tierra es el amarillo (ocres). Por lo tanto si utilizamos esos colores, además del rojo, nuestra energía se potenciará considerablemente. Si tenemos un exceso energético, vestiremos de oscuro como también de azul marino. Si por el contrario nos sentimos más cansados, utilizaremos el blanco, amarillo, rojo y los tonos ocres. Los colores idóneos son: negro, azul marino, ocre, blanco y rojo (que proporcionan calor).

Tejidos: En contacto directo con nuestro cuerpo son idóneos algodón, hilo y viscosa. En el exterior la lana y las pieles incluso mejor las sintéticas que cada vez son mejores y nos evitan matar innecesariamente a seres vivos, así como los tejidos polares y otras prendas térmicas que impiden la pérdida de calor temporal.

Accesorios: Gorros, pañuelos, foulards, bufandas, guantes… de distintas formas y colores o bien los clásicos. Medias de seda, calcetines transpirables y suaves. Si queremos tener unos pies y unas manos suaves, hay que darles siempre suavidad, igual que al resto de nuestro cuerpo.

Calzado: Siempre de piel, preferiblemente con suela de cuero o transpirables, en forma de zapatos o botines o botas. Ya existen en el mercado marcas con calzados transpirables, que garantizan unos pies calientes y cuidados durante esta época y otras del año.

EL INVIERNO Y SU SECRETO III

EL INVIERNO Y SU RITMO

Durante esta época del año, existen numerosos seres vivos que hibernan, preparándose para la primavera. En el ser humano sucede lo mismo, nuestra energía se encuentra en parte hibernando para despertar renovada en primavera y los nutrientes de nuestra piel, que hayamos recopilado adecuadamente durante esta época del año, servirán para que nos despertemos con una belleza espléndida y renovada en la siguiente estación.
El invierno tiene un ritmo muy ralentizado y un horario de luz realmente corto.
De modo que tendremos muy en cuenta esta información y le sacaremos el mayor partido posible. ¿Cómo? Respetando y siguiendo ese mismo ritmo en nuestra vida, dentro de las máximas posibilidades. Valoraremos los aspectos más importantes que esto conlleva.
Descanso:

En invierno, el tiempo de descanso debe incrementarse y debe ser mayor que en otras épocas del año.
El cuerpo precisa de mayor tiempo para renovarse. Si respetamos este aspecto evitaremos la atonía primaveral.















LOS VALORES ENERGÉTICOS Y LOS HORARIOS DE ALIMENTACIÓN.

Nuestras ingestiones de alimentos se realizarán siguiendo y respetando el ritmo adecuado. Por consiguiente todo dicho proceso está más ralentizado.
Aprovechando la luz solar, ya que es conveniente seguirla como pauta para disfrutar de nuestras ingestiones de alimentos durante el invierno:
Cena, que debe ser ligera y caliente, compuesta por frutas, verduras, caldos, pescados… Es muy importante seguir el horario europeo en este sentido. Todo es cuestión de organización y autoestima, ya que del resto se encargan los envases térmicos y/o los microondas. En relación a nuestra autoestima, todos sabemos que cualquier centro de estética dispone de una cocina o lugar reservado para tal fin, eso sin contar las cabinas que se encuentran en los propios domicilios. Todo ello nos facilita pues que entre clienta y clienta, o cuando éstas disfrutan de presoterapia o de las maravillosas acciones de las mascarillas etc., también nosotros nos demos ese maravilloso paréntesis para cenar. Todo es cuestión de autoestima y organización. De ese modo cuando preparamos la cena o la comida familiar, nos daremos un lugar preferente también en ese aspecto.
El desayuno, un sano porcentaje de proteínas, vitaminas y minerales, traducido en alimentos calientes y tibios. Zumos de frutas a temperatura ambiente, cereales (también en forma de pan con fibra, si así lo deseamos, con mantequilla y miel, por ejemplo) con líquidos calientes e infusiones o café para los que precisan de estimulantes para estar activos.
La comida también dentro del denominado horario europeo. Una comida con diversos elementos ricos en vitaminas especialmente B. Pastas, legumbres, pescados y/o carnes blancas y de postre una infusión digestiva o una bebida caliente.
Sé todas las posibilidades que entrañan los puestos de trabajo y también todas sus dificultades, pero os garantizo que todo es posible si os organizáis bien y tenéis como prioridad imprescindible, cuidaros con mucha autoestima.

Importante:

El consumo de calcio, nos ayuda a prevenir el desgaste óseo. Tomar el sol, nos permite sintetizar la vitamina D, que fija el Calcio a nuestros huesos. Hacer ejercicio, sin desgastar por completo nuestra energía, nos aportará resultados espléndidos en primavera. Estiramientos, paseos caminando o en bicicleta, yoga, Chi Cung, Tai Chi, natación, aquagym etc. Todas estas son una serie de actividades que fortalecerán nuestra musculatura, reforzando nuestros huesos y oxigenando nuestro cuerpo a nivel interior y exterior.

El miedo es la emoción que encierra el invierno. La preocupación, es la que encierra el elemento tierra. Ambas unidas, generan depresión y estrés. Por lo tanto en invierno ingeriremos varias vitaminas que nos permitirán prevenir su aparición y sus consecuencias: Vitamina C, B3, B6, E, K. También podemos consumirlas a través de alimentos como la levadura de cerveza y oligoelementos extraordinarios como la Onagra. Si respetamos mínimamente estas pautas, nos garantizamos una feliz entrada y estancia en primavera, previniendo posibles alergias.
Ya disponemos de una serie de datos que nos resultarán de suma ayuda, como alimentos, actividades físicas, complementos dietéticos, horarios, tiempo de descanso… Vamos pues a descubrir los tratamientos de potenciación y belleza más importantes que nos brinda esta estación y por supuesto la mejor forma de vestirnos y calzarnos durante ella, para que todo nuestro cuerpo esté perfecto en el invierno y también en la primavera.

EL INVIERNO Y SU SECRETO II

INFORMACIÓN RELATIVA A LOS ALIMENTOS

Preferiblemente diuréticos y drenantes. Ricos a su vez en contenidos nutrientes.
Alimentos idóneos:
Los correspondientes al elemento agua para mantener nuestra salud en armonía y los relativos al elemento tierra para prevenir alteraciones y potenciar nuestras defensas.
Al agua le van bien los alimentos salados de forma natural: el pescado y en especial las algas. Sin embargo no le favorecen los elaborados salados, porque provocan una retención de líquidos.
Pescados: en especial los azules. (como el color del agua nos indica). En segundo lugar: los blancos. En tercer lugar, debido a su precaución con el colesterol: marisco.

Algas: las más oscuras, son las más ricas en nutrientes y aportes minerales, benéficos para nuestra salud y nuestra piel.
Ahora valoraremos qué alimentos son los idóneos, relacionados con el elemento tierra. Valorando que el gusto, la boca, son órganos y sentidos correspondientes a la misma. Vamos a hacernos la siguiente pregunta:
• ¿Qué alimentos son los que generan más saliva?.
• Y la respuesta es: Los ricos en enzimas.

Frutas:
Valoraremos un claro ejemplo: Las frutas de finales del verano: uva, manzana, piña, papaya etc. De ellas, las más ricas en enzimas son la piña y la papaya. Aunque las perfectas para facilitar la digestión son la manzana y la uva. Son además, las más adecuadas para mantener la salud del bazo, del estómago y facilitar la eliminación de las toxinas, potenciando la función de los riñones y activando la eliminación de líquidos. De hecho, las que hemos nombrado hasta ahora pueden y deben convertirse en un postre sano. Sin embargo, el resto de las frutas debe tener su lugar siempre antes del inicio de cualquier comida.
En esta fase y además como preventivas y potenciadoras de nuestra salud interior, estarían otra serie de frutas como mandarina, limón, pomelo, caqui, melón de invierno, pera, kiwi, ciruela(seco), higo(seco), dátil (fresco y seco), algunos frutos secos como las almendras. Por supuesto, sin tostar.

Cereales:
Con respecto a otro grupo de alimentación estarían los cereales. El color nos aporta una importante pista: ocres (por la dominancia del elemento tierra y oscuros por el elemento rector del invierno, con una cualidad en común: contenedores de fibra y a ser posible, digestivos y favorecedores del drenaje corporal. Los más recomendados son el arroz integral, trigo sarraceno, centeno, cebada, salvado, maíz, con añadido de semillas de sésamo y linaza.



















Carnes:
Con respecto a las carnes, hay que buscar aquellas que eviten a toda costa la retención de líquidos y que faciliten la eliminación de toxinas. Por lo tanto, deben ser lo más digestivas posibles, con bajo contenido en toxinas. Las blancas y si pueden ser biológicas, mejor que mejor. Si pretendemos tomar embutidos, recordemos que los alimentos elaborados y salados no son los más adecuados para esta estación del año. No obstante podemos tomar los más inofensivos y derivados de aves. (pavo, gallo, pato). Consumir los alimentos pertenecientes a este grupo con moderación.

Verduras y legumbres:
Las correspondientes al elemento agua, son verduras que deben generar cierta combustión interior y favorecer la eliminación de líquidos y toxinas. Por ejemplo: brócoli, cebollas, puerros, judías verdes, espinacas, espárragos tiernos, coliflor, col, alcachofas etc. Otro grupo de verduras más propio del elemento tierra, son calabaza, zanahoria, nabo, chiribia, rábanos, pimientos etc.
En el grupo de las legumbres, valoraríamos de forma considerable en primer lugar, la soja y las lentejas, en segundo lugar, las judías rojas o pintas y en tercer lugar los garbanzos, por cualidades de contenido en proteínas y aminoácidos.

Lácteos:
Los músculos, son el sostén y refuerzo para que los huesos estén sanos y firmes. Sin una fuerte musculatura, la problemática ósea se manifiesta y agudiza. Esto nos da la base para preparar nuestro cuerpo durante el invierno, mediante la ingestión de vitaminas, minerales y oligoelementos que refuercen nuestra musculatura, para mantener la salud de nuestros huesos. Por otra parte estarán los ejercicios físicos recomendados para tal fin, que son esenciales para realizar en invierno.
En el grupo de los alimentos que se encargan de reforzar nuestros huesos, se encuentran los lácteos, especialmente los de origen vegetal. Deberemos tener en cuenta dos tipos de leche esenciales para durante todo el año y especialmente en invierno: soja, almendras. Así como derivados de dichos alimentos, como yogures vegetales, tofú, seitán, tempeh etc...
En invierno, debemos ser precavidos con el consumo de determinados lácteos de origen animal, ya que favorecen la mucosidad y crean una excesiva humedad interna, que afecta al equilibrado funcionamiento de nuestro organismo. Por ese motivo, si consumimos leche animal, debe ser preferiblemente de cabra, así como sus derivados o bien leche desnatada así como sus derivados. Las grasas animales, tampoco nos resultan nada beneficiosas, en especial durante el invierno.

Otros alimentos:
Los germinados contienen un elevado porcentaje de vitaminas y oligoelementos, que nos ayudan a proteger nuestra salud y nuestras defensas, incluidas las de nuestra piel. Especialmente son muy beneficiosos y suaves para ser digeridos: brócoli, soja, alfalfa. Los restantes son muy positivos, como los de lentejas y rábanos, pero su digestión resulta más laboriosa.
Los azúcares, que de antemano ya están contenidos en los diferentes alimentos que os he dado hasta ahora. Sin embargo para endulzar en esta época del año es recomendable por orden utilizar: miel, sirope de arce, fructosa, azúcar de caña. Muy en último lugar estaría la sacarosa y aún más lejos, la sacarina.

Oligoelementos:
Como el magnesio, calcio, zinc,etc., contenidos en diferentes aceites como el de oliva, de onagra etc. También otros contenidos en diferentes alimentos especiales como miel y jalea real. El própolis es otro elemento indispensable en invierno, fabricado por las abejas.

Vitaminas:
A, B3 y B6, C, D (para fijar el calcio. La mejor fuente de vitamina D es el sol, tomándolo con precaución.
Especias:
Las que ayudan a secar la humedad: canela, jengibre, pimienta negra, pimienta cayena, mostaza. Las que facilitan la digestión: laurel, menta, hierba luisa, albahaca, eneldo, hinojo, anís, sésamo.
Temperatura de los alimentos en invierno.
El frío y la humedad del invierno, se contraatacan con calor seco y/o secando la humedad interior. ¿Cómo? Ingiriendo alimentos cálidos, calientes. ¿Cuándo? Especialmente al inicio y al final del día. En el grupo de alimentos o sobre-alimentos cálidos que se toman entre horas o al final de las comidas, están las infusiones de distinto tipo.

Infusiones:
Té, en especial el té Roiboos, por sus cualidades digestivas. Manzanilla, Anís, Hierba luisa, Hinojo etc. En otro apartado estarían las infusiones diuréticas: de algas, diente de león, cola de caballo etc.